~El chocolate es bueno para la salud. Es cierto. Y ello no es nada despreciable. Pero antes que nada, el chocolate es delicioso.
Y qué mejor excusa para disfrutar de su sabor que las Pascuas. Aquí les propongo dos recetas de chocolate, para poder incluirlo es sus platos de manera rápida y sencilla.
La salsa de chocolate es ideal para utilizarla en cualquier postre, y si alguno es más osado puede utilizarla en cualquier plato al que quiera hacerle un dejo agridulce.
Yo les doy la receta. Ustedes prueben.
Ingredientes
6 cucharadas de cola-cao en polvo
120 ml agua
15 g mantequilla
 4 cucharadas nata
Preparación

Poner el cola-cao (chocolate disoluble) y agua en un cazo a fuego lento.
Remover hasta que hierva y bajar el fuego durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando a fuego lento.
Quitar del fuego y añadir la mantequilla y la nata, removiendo todo el tiempo. Dejar enfriar.
 Variantes
Se puede utilizar esta salsa para diversos postres, helado de vainilla, torrijas, flan etc.
Una opción distinta, es añadirle canela en polvo a la salsa, para darle un sabor distinto. ~